Boleh Ke Oven Rumah Buat Roti Macam Kedai? Ini Jawapan Sebenar
Boleh Ke Oven Rumah Buat Roti Macam Kedai? Ini Jawapan Sebenar Jawapan ringkas: Oven rumah boleh menghasilkan roti seperti kedai jika haba diurus dengan betul . Perbezaan utama bukan pada jenama oven, tetapi pada kestabilan suhu, cara simpan haba, dan teknik pembakaran . Ramai home baker pernah melalui situasi yang sama. Doh naik cantik, bentuk elok, bau harum…
Baca lagi
Yis Hidup Tapi Roti Jadi Keras? Ini Punca Sebenar Ramai Tak Sedar
Jawapan ringkas: Roti boleh jadi keras walaupun yis hidup kerana struktur doh gagal menyimpan gas dengan betul , bukan kerana yis rosak. Ramai home baker pernah alami situasi yang sama. Yis diuji, buih naik cantik. Doh naik elok dalam mangkuk. Masa bakar pun nampak menjadi. Tapi bila roti sejuk, tekstur berubah — keras, liat, dan cepat tua. Waktu itu soalan yang …
Baca lagi
Struktur Sos dalam Masakan: Panduan Lengkap
Pengenalan kepada Sos dalam Masakan Struktur Sos dalam Masakan: Panduan Lengkap | Sos merupakan elemen penting dalam dunia kulinari yang memberi rasa, tekstur, dan keunikan kepada hidangan. Ia bukan sahaja berfungsi sebagai perisa tambahan, malah juga membantu dalam memperkayakan persembahan makanan dan meningkatkan selera makan. Struktur sos memainkan peranan p…
Baca lagi.jpg)
Gluten: Pengertian, Bahaya Kesihatan, dan Panduan Diet Bebas Gluten
Gluten: Apa itu? Gluten: Pengertian, Bahaya Kesihatan, dan Panduan Diet Bebas Gluten | Gluten adalah sejenis protein yang terdapat dalam bijirin seperti gandum, barli, dan rai. Ia memberikan struktur dan kekenyalan pada produk roti dan pastri. Walaupun kebanyakan orang boleh mencerna gluten tanpa masalah, ada golongan yang mengalami reaksi negatif terhadapnya. A…
Baca lagi
Apakah Itu Umami?
Apakah Itu Umami? Apakah Itu Umami? | Umami adalah salah satu daripada lima rasa asas yang diiktiraf oleh saintis dan pakar gastronomi, selain rasa manis, masam, masin, dan pahit. Istilah "umami" berasal dari bahasa Jepun, yang bermaksud "rasa lazat" atau "rasa sedap." Konsep ini mula diperkenalkan pada awal abad ke-20 oleh seorang ah…
Baca lagi.jpg)
Perbezaan Antara Heavy Cream dan Cooking Cream: Panduan Terperinci
Perbezaan Antara Heavy Cream dan Cooking Cream: Panduan Terperinci | Dalam dunia masakan, pelbagai jenis krim digunakan untuk pelbagai tujuan. Dua jenis krim yang sering digunakan ialah heavy cream dan cooking cream . Walaupun kedua-duanya kelihatan serupa, terdapat beberapa perbezaan utama yang mempengaruhi penggunaannya dalam masakan. Artikel ini akan membin…
Baca lagi
Resepi
Resepi Ayam Serai Thai
Resepi Ayam Serai Thai | Kalau sebut jer Thailand dalam kepala korang mesti terpikirkan tomyam, padprik, padthai, kerabu Maggie jer kan. Walaupun banyak lagi menu dan resepi yang menarik yang ada kat Thailand ni, kebanyakkan orang hanya terpikirkan menu kat atas tu jer. Tak cakap orang lain lah, saya pun sama sebenarnya. Mana tak nya makan tu memang tahap tahap w…
Baca lagi
dessert
Resepi puding buah naga mudah dan sedap
Resepi puding buah naga mudah dan sedap | Masuk dapur tadi banyak pulak buah naga . Nak makan macam tu jer dah boring dah kan. So kalini nak share lah sikit resepi puding buah naga yang sangat mudah tapi memang in syaa allah sedap. Resepi daripada : cuti_makan saya cuba, memang sedap. Baca juga: Jom Buat "Aiskrim Oreo" Sendiri Dirumah Bahan bahan puding …
Baca lagi
Travel log
Tempat wajib lawat DENGKIL - Cloud Brew Cafe
Tempat wajib lawat DENGKIL - Cloud Brew Cafe | Kalau korang ada berdekatan dengkil, atau korang tinggal di dengkil. Kalini saya nak review satu tempat yang korang wajib singgah. Ada satu cafe berdekatan dengan segi mart betul betul bersebelahan degan segi mart, kedai berwarna hijau. Korang boleh tengok direction kat SINI . Cafe berkonsep western in touch of local c…
Baca lagi
11111.jpg)
11111.jpg)
